大橋由香／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名誠文堂新光社出版年月2020年01月サイズ95P 26cmISBNコード9784416520291生活 家庭料理 家庭料理商品説明ストウブで無水調理魚介 食材の水分を使う調理法／旨みが凝縮した魚のおかずストウブ デ ムスイ チヨウリ ギヨカイ シヨクザイ ノ スイブン オ ツカウ チヨウリホウ ウマミ ガ ギヨウシユク シタ サカナ ノ オカズ少ない調味料でも食材の奥まで旨みがしみ渡り、煮崩れせず器に盛っても美しい。
余計な材料が入らないので、体に優しく味濃くしっとり仕上がる「無水調理」のレシピです。
鍋に魚介類、その他の材料、調味料を入れ、蓋をして時間を計りながら火加減を調整すればできあがり。
いつものシンプルな一品が、汁気たっぷりのジューシーでおいしい料理に生まれ変わります。
短時間調理｜焼き調理｜魚介の常備菜｜揚げ物｜じっくり煮込み調理｜炊き込みご飯※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2020/01/08
楽天で購入1,540円（税込み）